芙蓉肉末的做法步驟圖，芙蓉肉末怎麽做好吃

用料 ?

雞蛋 4只

牛肉餡 150g

幹香菇幾朵

木耳 4朵

銀耳半朵

水適量

鹽適量

醬油 1勺

香油 1小勺

水澱粉適量

芙蓉肉末的做法 ?

照例還是來個大合照

木耳，香菇，銀耳全部加冷水泡發

雞蛋打散，加入撕碎的銀耳，加入少許鹽調味，註意不要加多後面肉醬裏還要放鹽的

蛋液中加入1.5倍的水，上鍋蒸7分鐘

蔥姜切末，香菇木耳切成碎末

鍋中放油，加入蔥姜末炒香後，放入牛肉末炒至變色，木耳香菇末炒香後放入醬油和鹽調味，加入半杯水煮2分鐘，倒入水澱粉勾濃芡，淋香油出鍋

把炒好的肉醬鋪在蒸熟的蛋羹上撒上蔥花和點綴就可以享用了

吃的時候要壹勺到底，把肉醬和蛋羹都舀起來，鮮嫩鹹鮮，營養豐富，非常適合家中的老人和孩子

小貼士

可將肉餡換成豬肉，邊邊壹家更偏愛吃牛肉，強烈建議用透明的蒸碗這樣分層看的更清楚更好看，邊邊家的吃法是壹勺到底的垂直舀起來，這樣壹勺裏壹般是蛋羹壹半是肉醬很滿足^?_?^