銀雪魚怎麽吃

銀雪魚清蒸吃。

銀雪魚清蒸具體做法：1、準備食材銀鱈魚，現磨黑胡椒碎、海鹽、黃油、大蒜、迷叠香（可選）。

2、選擇高質量的銀鱈魚是好味道的關鍵。

3、銀鱈魚提前取出放冷藏室解凍。

4、解凍後放入盤中用廚房紙擦幹水份。

5、表面撒現磨黑胡椒碎及適量海鹽，腌制20分鐘入味。

6、準備好配菜，取不粘鍋燒熱，表面噴壹層薄油，馬上放入腌制好的銀鱈魚。

7、不要馬上翻動，壹定要等底部煎出脆皮，輕輕晃動鍋子，魚可輕松移動後再輕輕翻面，否則魚容易散掉。

8、魚肉翻面後，轉小火，在鍋邊放入黃油，大蒜和迷叠香，邊煎邊把融化的黃油澆到魚上，這樣魚會帶著大蒜和迷叠香的味道。

9、可以把配菜也放到鍋邊，用鍋中剩余的黃油煎熟，配菜上撒壹點黑胡椒碎海鹽就可以了，無需其他調味就很好吃。