蛋糕店開業註意事項
第壹，基本證件要齊備。
首先，開壹家蛋糕店，和其他食品店壹樣，必須具備三個基本證件:營業執照、稅務登記證、衛生許可證。這壹點很關鍵，否則開車後會被強制關閉。
第二，做好市場定位。
其次，妳要考慮妳要做什麽檔次的蛋糕店。這取決於妳針對的人群。比如要開在壹個小區，壹般都是小區的居民來買餅，看看小區的人口和人均收入水平。如果在人流量大的街道上開車，針對的人群會更廣，有窮有富，有老有少，所以建議檔次不要太高，壹般就好。可以在大商場開稍微高壹點檔次的。
第三，購買所需設備。
在購買自己需要的設備和原材料的時候，也要根據自己針對的人群來決定。如果自己會做蛋糕，就不需要請專業師傅了。如果妳不懂做蛋糕，又不想請廚師，可以先學手藝再開店。可以選擇在蛋糕店工作，工作期間虛心學習。在學習技能的同時，也要學習店鋪的管理，看看店裏的人是怎麽做生意的。
第四，準備開店。
在開店之前，妳應該有足夠的錢來支持妳的商店。壹般小蛋糕店占地面積不大，25平米左右最好。不包括房租，需要投入3萬左右。包括設備投入:烤箱、打蛋器、烤盤、裱紙盤、裱紙帶、裱紙嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等。，約1.5萬元；工具和工具的投入，如烤盤、各種模具、刀具等2000元左右:貨架、展示櫃6000元左右；其余原材料、營業執照流動資金等。從幾千到壹萬不等。