麻腐包子——十月壹，麻腐包子送寒衣

這天，妯娌媳婦壹早起床，開始進行最特別的 “點麻腐”。將麻籽碾碎，小火慢熬，“點水”，待鍋子上面慢慢凝成壹層粥狀精華，香氣撲鼻的麻腐就成了。

接下來，由家裏的長輩麻利兒地將麻腐與餡料拌好，再包成十八褶兒的模樣精巧的圓包子，上托籠兒旺火猛蒸，掌控好火候，才能蒸出香軟的“麻腐包子”。

剛出爐的麻腐包子，有麻籽的天然清香，面暄騰，餡細軟。美味之余，更具保健功效，富含亞油酸和亞麻油酸，排毒養顏、疏導血管，老少鹹宜。特別是在數九寒天，壹家人圍起來吃熱騰騰的包子，侃大山，在繁冗的城市生活之余，細細品味醇厚的家鄉味道，感受濃郁溫潤的淳樸親情。

特色食材：臨洮優質麻子

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