油炸蝦和冬瓜的方法
冬瓜炒蝦仁的美味做法1
油炸冬瓜蝦的材料
蝦、料酒、姜末、洋蔥、冬瓜、油、鹽、雞精和胡椒粉。
如何炒冬瓜蝦仁？
1.蝦仁去頭去殼，用料酒、鹽、姜腌制。蔥切丁，姜切片，冬瓜去皮切大塊備用。
2.鍋裏放少許油，燒熱油，放入蔥、姜片，翻炒，放入蝦皮、蝦米。
3.然後倒入瓜片，翻炒幾下，加鹽，雞精，少許胡椒粉。
4.鍋中倒入少許水，浸泡冬瓜，小火煨至收汁。
油炸冬瓜蝦的美味方法2
油炸冬瓜蝦的材料
冬瓜600克、蝦仁50克、米酒2湯匙、醬油1湯匙、柴胡1/2茶匙、米酒480_、1茶匙、鹽1/4茶匙、白粉1/2茶匙。
工作方法
1.冬瓜去籽、去皮、洗凈、切塊備用。
2.把蝦和所有的腌料壹起抓起來，腌15分鐘左右。
3.取壹口炒鍋，放入所有調料，燒開後放入方法1的冬瓜片，煮約10分鐘，再放入方法2的蝦仁，煮2分鐘。
油炸冬瓜蝦的美味方法3
油炸冬瓜蝦的材料
蝦仁6-8個，扇貝2個，香菇4-6個，冬瓜1碗，香菇4-6個，蔥少許。
如何炒冬瓜蝦仁？
準備:冬瓜切丁，香菇切丁，幹貝和香菇焯水過夜。扇貝泡的水不要倒掉，可以用來做湯。扇貝絲，蘑菇丁和洋蔥丁。蝦去殼去內臟，切丁，用胡椒粉、鹽、料酒、生粉手工腌制。
烹飪操作:
首先，把蘑菇焯壹下。焯水時，放幾滴油和少許鹽。據說這樣比較土氣；
2.將泡過扇貝的水倒入鍋中。如果水不夠，也可以加點肉湯或水，放兩片姜，放香菇和幹貝，倒半茶匙左右料酒，把水燒開；
第三，倒入冬瓜，中火煮至熟；
第四，加入蝦仁和香菇，開大火熬湯；
5.撒上蔥花，淋上香油翻炒幾下。
油炸冬瓜和蝦的美味方法4
菜單介紹清淡清爽。
油炸冬瓜蝦的材料
配料:冬瓜和蝦。
調料:醬油、料酒、糖。
如何炒冬瓜蝦仁？
1.冬瓜去皮切片。
2.將調料均勻地拌入碗中。
3.鍋預熱，瀝幹油，炒蝦仁，變色。
4.加入瓜片，攪拌均勻。
5.倒入醬汁翻炒。
6.把果汁從鍋裏拿出來。