蟲草雞湯怎麽做？

蟲草雞湯的做法步驟

1，全雞去頭、去尾、去腳，壹個平面對半，焯水:冷水鍋，水鍋。

2.將水、蔥、姜放入砂鍋，大火燒開。大火持續15分鐘後，轉小火燉。我喜歡湯的原味，所以不放任何調料。如果怕腥，可以加壹點黃酒。

3.45分鐘後加入大棗、枸杞、蟲草，燉1小時。喝的時候放鹽。

1，雞買的是活雞，活著的時候重3斤，去掉雞毛清理不到2斤。如果家裏人多，可以買大壹點的。

2.也可將鮮蟲草曬幹，洗凈，浸泡5分鐘，再放入鍋中。

3.如果沒有蒸鍋，可以用砂鍋燉。方法是壹樣的，雞也可以煮。

雞肉是白肉的典型代表。與豬牛羊等紅肉相比，其營養價值和功效如下:1，富含蛋白質、脂肪、礦物質和脂溶性維生素；2.提高人體免疫功能，促進生長發育；3.補充膳食結構中的脂肪和磷脂；4、改善營養不良、畏寒、乏力等癥狀；5、調節月經不調和治療貧血的功效。

冬蟲夏草含有蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素B1、B2、多糖和礦物質。