帝王蟹如何宰殺

直接將帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除，蟹蓋留著裝盤時候用。然後上鍋蒸即可。具體操作步驟如下：

1、將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來。

2、並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留著裝盤時候用。

3、將帝王蟹的蟹鉗部分用幹凈的小刷子清洗幹凈。

4、之後，將清洗好的帝王蟹放入蒸鍋中蒸10來分鐘即可。

捕撈帝王蟹的過程

有漁民透露，捕撈帝王蟹的過程是非常危險的，壹旦將帝王蟹捕撈上岸就要立即將其殺害，然後將帝王蟹的腿取下。作為體格較大並且性情最為兇猛的蟹類，帝王蟹十分兇狠並且有很強大的力量，壹旦被人們抓住，就會拼盡全力掙紮逃脫。

為了使好不容易捕撈到的帝王蟹不逃走，漁民們會選擇將帝王蟹鎮壓住，讓它們保持安靜的狀態，然後再將帝王蟹殺死。

被殺死後的帝王蟹的蟹腿被取下，方便保存，同時死掉的帝王蟹能夠在冷凍的狀態下保持很久，因此全世界各地，尤其是帝王蟹數量極為豐富的地區，漁民們所捕撈到的帝王蟹往往是處於死亡狀態的更多，而接收帝王蟹的飯店所拿到的食材也往往是處於死亡狀態的。