秋天，建議中老年人：少吃冷食，吃哪5樣美味菜品，輕松過度秋呢？
提議中老年壹定要少吃冷食，多吃些5樣美味的菜品，這種菜肴營養又身心健康，並且不傷身，輕松過暑夏。
壹，黃瓜肉丁食材:青瓜，生豬肉，植物油，鹽，木薯澱粉，白砂糖，味精，米酒，郫縣豆瓣醬。
作法:首先將生豬肉清理幹凈以後，擦拭表層的水，再切成0.5公分的小傅，放入到壹個碗中，在房間裏添加米酒和木薯澱粉，抓拌勻以後腌漬30min。
腌豬肉的過程當中把青瓜清理幹凈，再切成丁，在鍋裏倒進植物油，加溫到6分熟，放入豬肉炒至顏色變色，再倒入豆瓣醬炒出辣椒油。倒進青瓜壹起去翻炒壹分鐘，添加鹽，味精，白砂糖，翻炒勻稱進味以後就可以出鍋了擺盤。
二，肉沫茄子食材:長茄子，生豬肉，蔥，青椒，小米椒，蒜，姜，植物油，鹽，米酒，木薯澱粉，郫縣豆瓣醬，味精，白砂糖，生抽醬油，耗油。
作法:把長茄子清理幹凈後再切成條形，把青椒也除掉辣椒籽切成條，把生豬肉清理幹凈以後擦拭表層的水，再剁碎肉沫放入壹個碗中。
在生豬肉裏邊倒進米酒，抓拌勻以後撒上少量木薯澱粉，再次抓勻腌漬30min，把蔥蒜，小米椒都切成硬粒。鍋裏下油，加溫到6分熟，放入蔥蒜，小米椒進行爆香，然後添加肉沫，煮至色調變成檸檬黃，添加豆瓣醬炒出辣椒油。
添加茄子炒2分鐘，添加足量清水，倒進生抽醬油，鹽，耗油，白砂糖，提鮮，2分鐘後再放入青椒再次炒出香味。食材完善以後，撒上味精和蔥段，翻拌勻就可以出鍋了擺盤。
三，蒜苔炒木耳食材:蒜臺，黑木耳，小米椒，鹽，生抽，植物油。
作法:最先把自己的食材備好以後，蒜臺清理幹凈，切成三厘米左右段。把黑木耳放入清水中泡15min，取出以後沖幹凈，掰成小花。
鍋裏倒進植物油，加溫到6分熟，放入蒜苔炒香，油爆壹分鐘以後，然後把黑木耳，小米椒壹起放入鍋裏再次翻炒。添加鹽，生抽，翻炒勻稱以後，食材爛熟就可以出鍋了擺盤。
四，蒜香西蘭花食材:西藍花，蒜頭，植物油，鹽。
作法:首先將西藍花分為小花，放入壹個盆子裏，添加足量清水，添加二勺鹽泡浸10min，再把他清理幹凈，瀝幹表層的水預留。
把蒜頭除掉蔥子後再切成硬粒，在鍋裏下油，加溫到6分熟，放入蒜頭粒煮至色調變黃，然後把西藍花倒入，再次翻炒2分鐘。添加少許清水，再次翻炒完善，最終添加鹽，翻拌勻以後就可以出鍋了擺盤。
五，苞米炒豌豆食材:扁豆，苞米，胡蘿蔔，植物油，白砂糖，鹽，味精。
作法:最先把自己的食材都備好，胡蘿蔔除掉皮切成丁，扁豆和玉米都沖幹凈。
在鍋裏邊倒進清水，燒開至沸騰，隨後放入胡蘿蔔和扁豆綽水2分鐘，把他撈起來瀝幹水分預留。鍋裏倒進植物油，加溫到6分熟，把自己的食材放入壹起翻炒，添加鹽，白砂糖和味精進味以後就可以出鍋了擺盤。