將生醬熬成熟醬的具體過程
配料:大豆油、紅油郫縣豆瓣醬、甜面醬。
步驟:
1，大火，然後鍋裏放豆油。
2.大約壹分鐘，加入紅油豆瓣醬，小火煨，輕輕攪拌，使豆瓣醬中的紅油和大豆油充分融合。
3.大約3分鐘後，加入甜面醬，用勺子攪拌醬汁，慢慢攪拌，將醬汁攪拌均勻。
4.等待約3分鐘後，加入清水繼續煮沸。火不要太大，3分鐘左右。
5.這樣煮醬的時間控制在10分鐘，就熟了。
註意事項:
重點是控制火候。如果火候控制得好，醬汁會煮得很漂亮。可以多試試。熟能生巧。
步驟:
1，大火，然後鍋裏放豆油。
2.大約壹分鐘，加入紅油豆瓣醬，小火煨，輕輕攪拌，使豆瓣醬中的紅油和大豆油充分融合。
3.大約3分鐘後，加入甜面醬，用勺子攪拌醬汁，慢慢攪拌，將醬汁攪拌均勻。
4.等待約3分鐘後，加入清水繼續煮沸。火不要太大，3分鐘左右。
5.這樣煮醬的時間控制在10分鐘，就熟了。
註意事項:
重點是控制火候。如果火候控制得好，醬汁會煮得很漂亮。可以多試試。熟能生巧。