小龍蝦有豐富的營養價值，那麽有哪些好吃的制作方法呢？

小龍蝦有豐富的營養價值，那麽有哪些好吃的制作方法呢？麻辣小龍蝦

食物：小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片調味品白酒1碗，白醋1碗，生抽2大匙，糖1大匙，辣椒幹100克，麻椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量。做法：1、先將小龍蝦倒進加水的盆中，加入適量生鹽使之吐凈泥沙，撈出後用醋或酒浸泡以除菌後控幹預留。

2、起鍋熱油，爆香麻椒、辣椒幹，冬茹、蒜瓣、姜片，再將小龍蝦、鹽、生抽、糖下鍋炒片刻，加少量水炒至料汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦煮熟後改文火煨進味後添加雞精熄火，將小龍蝦撈出預留。3、另起炒鍋，加香油燒開，將小龍蝦下鍋中稍滑下來香氣即可盛出。

蒜蓉蒸小龍蝦

食物：小龍蝦500G，蒜頭300G，鹽5茶匙，熱鍋冷油3湯勺。1、洗凈小龍蝦，提議用牙刷刷洗較為整潔，接著開邊。2、蒜頭剁碎蒜泥，勻稱鋪在小龍蝦上邊，隨後加鹽跟加溫煮熟後的油。3、把小龍蝦放到開水燒開的鍋中蒸20~30分鐘。

砂鍋小龍蝦

食物：小龍蝦1000克，紅椒10克。調料：鹽、雞精各5克，辣妹子醬6克，食用油80克，高湯200克，姜、蒜各5克，鮮紫蘇葉1克，香蔥2克。

1、先將活小龍蝦的頭掰掉，將龍蝦尾中間的壹葉左右搖晃使松脫，隨後將之抽走把沙線弄出，紅椒、姜、蒜、紫蘇葉切成米狀待用。

2、起鍋熱油，燒至七成熱後先玄火，將小龍蝦仔放油中炸2次以確保外酥裏嫩。3、再次起鍋熱油，燒六成熱先後放入紅椒、姜、蒜、鹽、雞精、辣妹子醬、紫蘇葉大火煸出香氣，添加高湯大火燒開後放進小龍蝦仔，轉小火燒1分鐘起鍋裝進燒開的砂鍋上灑蔥段即成。