巨好吃的幾道椒鹽菜式，自己在家也能做，要怎麽做好吃？
椒鹽味型的菜式壹直都是很受大多數人喜愛的菜肴，特別是年輕人和小孩子，對椒鹽味道的菜肴是情有獨鐘。這類菜肴不僅可以作為餐桌上的美味，還可以作為大家在家看電影時的休閑小零食。
就給大家分享幾道既簡單又美味椒鹽菜式。
黑椒鹽煎雞翅
1、雞翅中洗凈，處理幹凈表面的毛，加入澱粉和水、料酒
2、加入黑胡椒、蒜末、鹽、白糖，抓勻腌制半個小時
3、平底鍋刷壹層植物油，雞翅表皮朝下排入鍋中
4、中大火煎至兩面金黃即可
椒鹽小土豆
1、將小土豆浸泡，刷洗幹凈
2、將小土豆用微波爐中高火轉6~7分鐘至成熟
3、取出後用刀背逐壹將小土豆壓扁
4、將鐵鍋燒熱，註入植物油抹勻
5、將壓扁的小土豆排入鍋中煎制
6、在土豆表面撒上粗粒鹽、花椒面、孜然粉
7、煎至金黃翻個面，同樣撒入調料，煎至兩面焦香
8、將小蔥洗凈切粒，將香蔥粒撒入鍋中
9、轉大火炒至蔥粒出香即可
椒鹽玉米粒
1、玉米粒洗凈，瀝幹水分，打入雞蛋
2、加入生粉，生粉可以多放壹些
3、平鍋裏倒入油，油可適量多壹些
4、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒
5、倒入後，稍煎壹會再翻動，劃散
6、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻
7、加入蔥花拌勻，裝碟即可
椒鹽蝦
1、鮮蝦剪去蝦槍、去蝦腺後備用，在蝦身上撒壹層薄薄的澱粉
2、鍋燒熱，倒入少許油，蒜切末，放入油鍋中小火炸
3、待蒜末變成金黃，立刻撈出
4、炸過蒜的鍋繼續倒入適量的油，油溫160度左右
5、逐個放入掛了薄澱粉的蝦，入鍋炸至變色撈出
6、鍋中留底油，倒入青紅椒粒，炒香
7、將炸好的蝦和蒜倒入鍋中，翻炒均勻
8、關火，撒上椒鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤
椒鹽杏鮑菇
1、杏鮑菇沖洗幹凈，用廚房紙擦幹水分，切片
2、平底鍋淋壹層薄植物油，油不用太多
3、把杏鮑菇片排進平底鍋，中火煎（不建議用小火，小火煎的話容易出湯）
4、煎至微微金黃就可以翻面，撒上椒鹽粉
5、再翻面繼續煎至兩面金黃，即可裝盤
椒鹽小黃魚
1、小黃魚去鱗，去內臟洗凈
2、加入胡椒碎粒、鹽、料酒和少許的檸檬，壹起腌制15分鐘
3、煎之前瀝幹水分
4、鍋中註入植物油，熱鍋熱油
5、將腌制過的魚放入，中小火煎至壹面定型
6、翻面繼續煎至微黃，趁熱撒入椒鹽即可食用
椒鹽排骨
1、排骨洗凈剁小塊，用適量料酒和鹽抓勻，腌壹會兒
2、把壹個雞蛋黃倒入排骨中抓勻
3、然後將適量的面粉和澱粉倒進去，攪拌均勻後腌制兩小時最好
4、青紅椒、小洋蔥和蒜全部切末備用
5、鍋燒熱倒油，把排骨放進去炸，表面焦黃色就可以出鍋備用
6、鍋中留底油，中火煸炒青紅椒、小洋蔥和蒜末至出香氣
7、接著把炸好的排骨倒下去，放壹些椒鹽
8、然後沿鍋邊倒入壹點料酒，大火快速炒幾下就可以出鍋了