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如何燒海參

燒海參的主要操作是將其洗凈焯水,然後鍋裏加蔥段和蒜末爆炒,加入海參後再加入調料,收汁後,即可出鍋裝盤。

具體操作如下:

1、將青菜和海參洗凈,下鍋焯水;

2、鍋裏放油,將切好的蔥段和蒜末導入鍋中,爆炒出香;

3、倒入海參爆炒,再倒入醬油、耗油,加入兩勺清水,放入適量的雞精和白糖,加入適量的水澱粉,進行勾芡;

4、收汁後,即可出鍋裝盤。