烤箱點心做法大全
成分:
牛奶250m，120ml淡奶油，白糖40g，玉米澱粉50g，椰奶適量。
步驟:
1.加入250毫升牛奶、白糖和淡奶油，攪拌均勻。
2.倒入鍋中煮開。
3.用少量牛奶融化玉米澱粉。
4.把加了澱粉的牛奶加到沸騰的鍋裏，不斷攪拌，不然會糊鍋。
5.當它變成糊狀時停止加熱。
6.倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏。
7.冷藏後切成小塊，用椰奶包裹。
8.集裝箱裏的冰箱，涼了就可以吃了。
& gt& gt& gt& gt牛奶味薯片
成分:
紅薯、黃油、糖
步驟:
1.紅薯洗凈，入鍋蒸熟；蒸至變軟。
2.將蒸好的紅薯出鍋，自然冷卻；用手去掉紅薯的皮。
3.用刀將紅薯切成均勻的條狀。不用動刀就能輕松把紅薯切成條。
4.拿壹個平底的盤子，把薯條均勻的放在盤子裏。不要重疊或者湊在壹起，容易粘。如果壹次做不完，可以做幾次。
5.將菜放入微波爐，小火燜2分鐘，取出翻面，再小火燜2分鐘。這樣做可以讓薯條表面失去壹些水分，小火的時候薯條也不會粘在盤子上。
6.薯條低溫微波後，大火融化黃油半分鐘。用勺子在每片薯片上均勻的塗上壹點黃油，讓它聞起來像牛奶。
7.把薯條放回微波爐，中火微波5分鐘，拿出來看看，然後改成4分鐘，壹次遞減壹分鐘，直到軟硬都滿意為止(由於微波爐的功率不同，我覺得用中火比較合適，火稍小容易糊)。
8.微波好的薯條可以加壹點糖吃，也可以不加糖。紅薯本身有甜味；然後吃完剩下的薯條。
& gt& gt& gt& gt酥脆餅幹
成分:
面粉125g，玉米澱粉125g，水煮蛋3個，糖50g，白芝麻適量，植物油適量。
步驟:
1.剝去煮熟雞蛋的外殼，取出蛋黃，用勺子壓碎。(煮熟的蛋黃可以去除部分雞蛋的腥味，縮短烹飪時間。)
2.面粉和玉米澱粉1:1放入鍋中，玉米澱粉可以代替黃油做出酥脆的口感。
3.將壓碎的蛋黃放入盆中，加入白芝麻和糖。用量根據自己口味。
4.將面粉和配料攪拌均勻，加入三湯匙左右的植物油，邊加邊用手攪拌，然後加入清水。油和水的比例大約是1:1。放的油越多，越脆。
5.揉成面團，冷藏30分鐘。
6.取出凍好的面團，用手拿壹小塊揉成球狀。
7.用手輕輕擠壓，壹塊小餅幹就做好了；依次吃完所有的餅幹
8.將電餅鐺接上電源，依次放入餅幹。
9、3分鐘左右，壹面微焦後，翻面煎另壹面至微焦；整個過程大約需要6分鐘，餅幹就做好了。
& gt& gt& gt& gt蜜汁核桃
成分:
核桃、熟白芝麻、白糖、蜂蜜、清水。
步驟:
1.核桃洗凈，控幹水分。
2.將控制水分的核桃放入預熱好的烤箱中。烤箱調到180度，中層烤5分鐘。烘烤時不要離開烤箱，用筷子翻面，防止燒焦。烤箱的溫度和時間可以根據個人口味和自己烤箱的情況來調整！
3.將白糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4.放入不粘鍋中，用文火熬成糖漿。加入烤好的核桃(冷卻)並攪拌均勻。放入鍋中，撒上煮熟的白芝麻。
5.涼了就可以吃了。
& gt& gt& gt& gt花生糖
成分:
花生、白糖
步驟:
1，花生用烤盤烤，也可以用微波爐烤，也可以用炒鍋炒；不要燒了它。
2.花生去皮，從中間掰成兩半，準備白糖。
3、炒鍋用火烘幹，不能有水和油；然後倒入白糖，用鍋鏟翻炒。不要放油或水！)
4、待糖變成液態，將花生放入fast中拌勻；慢慢放花生。如果花生太多，糖不夠，可以在這裏調整數量。
5、快速倒在案板上，不上油就不會粘在案板上。用刀稍微調整壹下形狀，然後用搟面杖快速壓平。
6、涼壹會兒，趁熱，先切成條，再切成塊。冷卻後會很碎。切好後就可以吃了！
& gt& gt& gt& gt敞口饅頭
成分:
中筋面粉150g，雞蛋1個，糖30g，鹽1/4小勺，泡打粉適量，芝麻適量。
步驟:
1.稱量面粉並過篩。
2.泡打粉也稱重過篩，與面粉混合均勻。
3.將雞蛋打入幹凈的鍋中，加入鹽、糖和玉米油，攪拌均勻。
倒入剛剛過篩的面粉中，攪拌均勻。
4.揉成面團。
5、均勻分成小團(越小越好這樣烤的時間會縮短)，搗成丸子，沾上芝麻(芝麻提前洗幹凈)。
6.放入預熱好的烤箱165度，中層，25分鐘左右。請根據開篇微笑的大小調整烘焙時間。放入烤箱冷卻後即可食用。
& gt& gt& gt& gt蜜餞金桔
原材料:
金桔400g水500g冰糖125g鹽少許。
步驟:
1.金桔依次用清水洗凈。
2.然後用水果刀在金桔頂部劃兩道口子。
3.鍋中倒入適量的水，加入冰糖。
4.開中火煮至冰糖完全溶解。
5.加入所有洗凈的金桔，煮至水沸騰。
6、轉小火，期間可以時不時晃動鍋，讓味道更均勻。
7.煮大約30-40分鐘，直到金橘皮變得透明。
8.此時加入少許鹽，輕輕攪拌均勻後關火。
9.倒入碗中，用保鮮膜密封冷藏壹晚，然後取出瀝幹的糖液。
10，在大碗中攤開，放入微波爐高火或高火微波至韌。
& gt& gt& gt& gt蘋果脆片
成分:
蘋果，檸檬水
步驟:
1，準備壹個蘋果。這個新西蘭皇後紅玫瑰蘋果做這個蘋果片真的是又脆又甜。
2.蘋果洗幹凈，不要削皮，蘋果去核。
3、切成薄片，不要太薄，容易燙傷。
4.如果妳有新鮮的檸檬，妳可以榨果汁。如果沒有，就用現成的檸檬汁。加點水，把蘋果切片放進去，防止氧化。
6.放進烤箱烤60分鐘。
& gt& gt& gt& gt堅果雙土豆
成分:
紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白糖、鹽、澱粉。
步驟:
1，紫薯和紅薯去皮切丁；在蒸籠裏用大火蒸。
2.將黑白芝麻和花生烘烤；花生成熟時被壓碎。
3、鍋中加入色拉油加熱，加水、白糖、少許鹽煮沸，用水澱粉勾芡。
4.將薄蛤蜊倒在蒸好的土豆塊上。
5.撒上烤芝麻和花生即可食用。
& gt& gt& gt& gt焦糖蛋奶
成分:
牛奶500克，雞蛋4個，糖50克，水80克，糖80克。
步驟:
1.雞蛋打入打蛋器，用手動打蛋器打散備用。
2、500g牛奶、糖壹起放入另壹個打蛋器中，小火煨至糖稍微溶解，表面留下氣泡，冷卻。
3.將冷卻後的牛奶洗入蛋液中，用手動打蛋器打勻，形成蛋奶液。
4.用面粉篩過濾蛋奶2-3次，得到更細的蛋奶。
5.將布丁液倒入凝固的焦糖杯中。
6.放入預熱好的烤箱160，中層烤30-35分鐘。烤好的布丁放入冰箱冷藏4小時後，倒模即可食用。
& gt& gt& gt& gt五香鍋巴
成分:
壹小碗米飯，鹽，五香粉，蝦粉，食用油。
步驟:
1，米飯裏放少許鹽和五香粉；加半勺蝦粉，既能增加鮮味又能補鈣。
2.加入少許食用油，用手抓勻，放入食用油，防止炒菜時粘鍋。
3.拿壹張保鮮膜放在案板上，把米飯放上去。
4.把保鮮膜對折，用搟面杖搟幾下，直到飯碎，有利於成型；將米飯卷成煎餅狀，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.取出冷凍年糕，去掉保鮮膜。冷凍米飯不粘，容易成型。
6.用刀將年糕切成均勻的條狀。
7.換把刀，切成小方塊。壹定要攤開。不要重疊。很容易粘在壹起。
8.電餅鐺刷壹點油或者用平底鍋或者烤箱烤。
9.將切好的鍋巴放入電餅鐺中。
10，煎至壹面金黃，再翻面煎至兩面金黃。
& gt& gt& gt& gt泡椒鳳爪
成分:
雞爪500g，泡椒，花椒，姜，八角，鹽，白醋。
步驟:
1.雞爪洗凈，剪去指甲，對半切開。
2、鍋內放入冷水，沒過雞爪，放入八角、姜、花椒，加入少許鹽和白醋，大火煮雞爪。記得要煮到能用筷子紮透的程度，不要煮的太爛。
3、會有少許血沫煮出來，立即用篩子將浮沫撈出，這樣吃的時候就不會有異味，繼續煮2分鐘左右。(這壹步至關重要)
4.取出煮熟的雞爪，用自來水沖洗幹凈，沖掉油脂，然後用流動水沖泡1小時左右，或者冰鎮。(所以雞爪會變得很白很q)
5.雞爪涼透後，加入泡椒和泡椒水，混合在壹起腌制幾個小時以上，這樣更入味，然後就可以冷藏食用啦！
& gt& gt& gt& gt豬肉幹
成分:
豬肉末50g，白芝麻，鹽，黑胡椒，白糖，生抽，老抽，魚露，食用油，蜂蜜。
步驟:
1.用刀把豬肉餡剁成肉末。
2、加入黑胡椒、糖、鹽，朝壹個方向攪拌。
3.加入生抽、老抽、魚露繼續朝壹個方向攪拌。魚露是美味的豬胸脯肉的關鍵。如果實在沒有，就用蠔油。
4.往壹個方向打肉餡，肉餡腌制半小時左右。
。
5.拿壹張錫紙，在表面刷壹層薄薄的植物油。把肉餡放在錫紙上。肉餡上蓋壹層保鮮膜，用搟面杖搟成薄而均勻的肉餅。
6.將卷好的肉餅放入烤盤，撕掉最上面壹層保鮮袋，撒上白芝麻。
7.烤箱預熱180度，正面刷上蜂蜜，撒上芝麻，烤15分鐘，然後背面放在烤網上，刷上蜂蜜，撒上芝麻，繼續烤15分鐘，直到肉幹。
8.冷卻後，肉幹會變幹並切成塊。
& gt& gt& gt& gt牙簽肉
成分:
豬裏脊肉、牙簽、燒烤調料、澱粉。
步驟:
1，幾根牙簽，開水燙過。
2.裏脊肉洗凈，切成小塊。加入燒烤調料。(稍後放澱粉)
3.充分攪拌後腌制約15分鐘。
4.腌制後加入少許澱粉拌勻。
5.用牙簽把它們串在壹起。
6.鍋裏的油燒熱後，把羊肉串放入煎鍋。
7.炸至肉表面微黃，然後撈出控油。
8.如果喜歡吃辣，腌制的時候也可以加點辣醬。當然也可以加點孜然粉或者咖喱粉，看個人口味。
& gt& gt& gt& gt鹹玉米片
成分:
100g玉米片，壹個雞蛋，鹽和五香粉。
步驟:
1，雞蛋入碗，打散。
2.將打碎的蛋液倒在玉米片上，加入蛋液，更有營養。
3.用筷子攪拌均勻，讓每壹片玉米片都沾滿蛋液。
4.在玉米片中加入1/2湯匙鹽和1/2湯匙五香粉。
5、用筷子攪拌均勻，讓鹽和五香粉均勻的粘在玉米片上。
6.接下來往鍋裏倒壹點油；煮至四五成熟，放入玉米片，用鏟子快速翻炒，將玉米片撒散。
7.玉米片可以用勺子切片。由於蛋液的加入，玉米片變軟，小火煎3~4分鐘就會變脆。此外，它們可能會被油炸很長時間。
8.為了節省時間，防止玉米片糊掉，將炸好的玉米片放入微波爐中慢燉1分鐘，脆皮玉米片就做好了。
& gt& gt& gt& gt幹鮮蝦
成分:
新對蝦，胡椒和鹽。植物油/蝦油
步驟:
1.把蝦洗幹凈，切掉它的須和腳。
2.蝦頭可以切下來炒蝦油。
3.用剪刀把蝦背剪開，把背剪開，去掉蝦筋，也就是蝦的腸子。
4.加入胡椒粉和鹽；(花椒就是將花椒碾碎，加入海鹽，壹起炒至鹽微黃。)與蝦仁拌勻，放入冰箱冷藏壹夜。
5.把腌好的蝦放在烤盤上，辣椒壹起放進去，烤出來會很香。
6、塗上蝦油(或植物油)。在烤箱裏烤15-20分鐘，溫度大概是180度。
7.鍋涼了就可以吃了~
& gt& gt& gt& gt自制薯條
成分:
土豆，油，保鮮袋，番茄醬，水。
步驟:
1.土豆去皮，洗凈，切成均勻的條狀。
2、熱水壺，煮3-5分鐘，軟。
3.迅速撈起，放入冷水中，沖洗幹凈。
4.用保鮮袋裝起來，密封好，放入冷凍室兩個多小時，再取出油炸。
5.油加熱至6層時，即可上薯條，小火慢煎。
6.煎至表面形成硬殼。
7.咬壹口，皮脆肉嫩，裏面軟軟的，有點酸的番茄醬很好吃。
& gt& gt& gt& gt爆米花雞肉
成分:
雞胸肉、胡椒粉、低筋面粉、鹽
步驟:
1.雞胸肉洗凈，切成均勻的丁。
2.撒上胡椒粉和鹽，攪拌均勻，用刀拍打肉，使肉蓬松，更入味。最重要的是炒的時候更好煮。
3.裝在保鮮袋裏，把酸奶倒進去，密封，用手抓，把雞肉和酸奶混合均勻，冷藏1小時左右。
4.將低筋面粉、鹽、泡打粉混合，將腌制好的雞肉均勻的裹上面粉，全部裹好。
5、將油燒至三成熱，放入雞肉，小火煎至表面略有變色。檢查壹下，這時候雞應該熟了。如果沒熟，會變色，說明煎炸油溫過高。關小火，用小火煎。
6.快點撿起來。這個時候爆米花的顏色不是很好，需要第二種顏色。
7.將油溫燒至八成熱，放下上壹步炒好的爆米花，炸至金黃色，迅速撈起控油。
8、外焦裏嫩的雞米花做好。
& gt& gt& gt& gt咖喱牛肉幹
成分:
牛肉、姜片、香葉、桂皮、八角、茴香、幹辣椒、紅酒、醬油、鹽、醬油、咖喱粉。
步驟:
1，牛肉切成小塊
2、清水鍋，煮臟血沫。煮好後用清水反復沖洗。
3.準備香葉、桂皮、八角、茴香、幹辣椒、紅酒、醬油、鹽、醬油、咖喱粉。
4.鍋中加入沒吃過牛肉的水，加入所有準備好的材料放入大火燒開，小火慢燉。
5.燉湯完全幹了。
6.放在鋪了錫紙的烤盤上，攤開。
7.放入預熱到200度的烤箱，烤到牛肉變硬變幹。
8.將烤好的牛肉幹裝入保鮮袋，撒上少許咖喱粉，搖勻。
& gt& gt& gt& gt自制薯片
成分:
2土豆，鹽，五香粉，辣椒粉。
步驟:
1.土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。
2.將切好的薯片浸泡在清水中，去掉壹些澱粉，會降低熱量。
3.瀝幹浸泡過的薯片，或者用廚房紙擦掉表面的水。
4.將薯片放入大碗中，撒上少許鹽、五香粉和辣椒粉。
5.用手抓薯片讓味道更好。
6.將腌制好的薯片均勻的放在微波爐專用的小蒸鍋上(薯片不要重疊，可以多做幾次)。
7.將小蒸鍋放入微波爐，大火保持3分鐘。
8.取出來依次把薯片翻過來。
9.再次放入微波爐中再冷卻3分鐘(如果不是很脆可以再加熱1-2分鐘)。
10，取出，放涼，脆皮薯片就做好了。