虎皮青椒在哪裏？虎皮青椒屬於什麽菜系？

1，虎皮青椒的菜系:川菜。

2、虎皮青椒又名虎皮海椒、糖醋辣椒丁，是以青椒為主要材料制成的菜肴，因青椒表面微焦，斑駁焦斑而得名老虎的花紋。

3.只需將清洗幹凈的青椒放入鍋中翻炒至皮皺即可。加入油後，翻炒至表皮膨脹，皺紋急劇增加。原料便宜，做工簡單。煮後聞起來香，吃起來鮮辣，軟而不爛。疾病患者應少吃或避免食用。