蒸蔬菜的簡單方法
粉絲蒸西蘭花
材料:西蘭花半朵，蒜2頭，蒸魚醬油2勺，雞精少許，粉絲1片，食用油適量，小米辣1片。
二、粉條蒸西蘭花的做法:
1.準備好所有的材料。粉絲提前泡半個小時，然後壹次取壹點，圈起來裝盤。然後把西蘭花切成小花，清洗幹凈放在粉條上。
2.將大蒜去皮，洗凈，切成蒜末。取壹個鍋，放入適量的食用油，加熱至筷子放進去，可以很快冒泡起來。然後倒入蒜泥中，用筷子攪拌，做成蒜泥醬。等到稍微冷卻後，加入少許雞精攪拌均勻備用。
3.將調好的蒜蓉醬均勻的撒在西蘭花上，放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右，直到西蘭花熟。要看妳切的西蘭花大小來確定時間。
4.是時候了。我們把西蘭花粉條拿出來，小米辣切成小圈，裝飾壹下。我們的粉絲會和西蘭花壹起蒸。喜歡辣的朋友，可以燒點熱油淋壹下小米辣圈，刺激壹下它的辣味，會更香。
粉蒸胡蘿蔔絲
材料:胡蘿蔔3根，面粉1姜，蔥少許，鹽，食用油。
二、粉蒸胡蘿蔔絲的做法:
1.準備好所有食材，胡蘿蔔洗凈，用鍋鏟搓成細絲。可以的話可以自己剪。將胡蘿蔔絲擦幹凈，放入鍋中，加足水，加點鹽，攪拌均勻，將胡蘿蔔絲浸泡5分鐘。胡蘿蔔絲這樣處理的話，後面蒸的胡蘿蔔絲就不容易軟爛了。
2.將泡好的胡蘿蔔絲瀝幹，倒入少許食用油，攪拌均勻，使每根胡蘿蔔絲都均勻地塗上壹層食用油。然後加入適量的面粉，用筷子搖勻，讓胡蘿蔔絲均勻的裹上壹層面粉。
3.將胡蘿蔔絲裹上面粉放入蒸鍋。水燒開後繼續蒸10分鐘，將胡蘿蔔絲蒸透。取出蒸好的胡蘿蔔絲，放入盤中。切壹些姜末、蒜末和洋蔥絲。然後起鍋，燒點熱油，放入少許辣椒粒，小火煨至油冒煙，再將熱油倒在姜蒜末上，激發食材的香味，然後用筷子搖動，攪拌均勻。我們的粉胡蘿蔔絲做好了，有壹股口水的味道。
糯米蒸排骨
1.材料:排骨300g，糯米200g，蔥1，香蔥1，姜1，醬油2大勺，蠔油1，十三香少許，白糖少許，料酒1大勺，食用油適量。
二、糯米蒸排骨的做法:
1.先把所有食材準備好，把糯米提前壹晚泡好，這樣更容易蒸透。排骨清洗幹凈後，放入清水中浸泡半小時，將裏面的血泡出來。
2.取出泡好的排骨，放入盤中。加入料酒、醬油、蠔油、十三香、姜蔥、少許白糖、少許鹽，壹起拌勻。現在天氣熱了，放冰箱2個小時以上，這樣排骨更好吃。
3.排骨腌制好後取出，瀝幹泡好的糯米。將排骨壹塊壹塊的放入糯米中，均勻的蓋壹層糯米。然後將糯米排骨放入蒸籠，放入冷水中，水開後蒸50分鐘，直到糯米和排骨全部蒸透。蒸好的排骨壹根壹根剪下來，放在盤子裏，再撒上壹點香蔥裝飾。營養美味的糯米蒸排骨就做好了。
絲瓜蒸粉絲
材料:1絲瓜，1粉條，1大蒜，4個幹辣椒。
二、絲瓜蒸粉絲的做法:
1.所有食材都準備好了，粉絲提前用冷水泡好。絲瓜用刮皮器去皮，然後切成斜刃，略厚，再放在盤子底部。然後把泡好的粉絲放在絲瓜片上，備用。
2.大蒜去皮後洗凈，剁成蒜末。幹辣椒也用刀剁碎。取壹個鍋，放入適量的食用油。油熱後，先放入壹半蒜末，炒香，再倒入剩下的蒜末和幹辣椒，壹起炒勻，然後均勻的倒在粉絲上。把冷水放在鍋上。水開後繼續蒸10分鐘，粉絲和絲瓜蒸透。
3.先把汁調好，取壹個碗，加入2勺醬油，1勺蠔油，半勺香油，半勺白糖和少許鹽拌勻。絲瓜蒸熟後取出，將湯汁倒入汁中，攪拌均勻，澆在粉絲上。我們的絲瓜蒸粉條做好了，很爽口。
蝦仁蒸蛋
材料:雞蛋2個，蝦仁1個，小蔥2根，鹽少許，胡椒粉少許，香油2大勺，生抽2大勺。
二、蝦仁蒸雞蛋的做法:
1.準備好所有的食材，把蝦清洗幹凈，把蝦的頭、殼、線去掉，再清洗壹遍。將蝦放入碗中，然後加入少許鹽和胡椒，拌勻，腌制10分鐘。
2.取壹個碗，將兩個雞蛋打入碗中，然後倒入兩倍於蛋液的溫水，用筷子充分攪拌。為了讓口感更細膩，我們用細篩過濾，然後用高溫保鮮膜覆蓋。鍋上放溫水，中小火蒸10分鐘。蛋液凝固後，我們把蝦放進去，蓋上保鮮膜，繼續蒸，直到蝦變色。蛋液煮好後，我們的蝦和蛋就可以煮了。
3.開始調味，加入適量的香油、生抽和蔥花，我們的蝦仁蒸蛋就做好了，配上米飯，特別香嫩。
粉絲蒸巴沙魚
材料:岜沙魚片1，粉絲2根，蒜8瓣，醬油2大勺，蠔油1大勺，白糖少許，澱粉適量，鹽適量，食用油適量。
二、粉條蒸巴沙魚的做法:
1.準備好所有食材，將巴沙魚柳清洗幹凈，切成塊，放入盆中。然後開始調味，2湯匙醬油，1湯匙蠔油，少許白糖，少許鹽，然後加入適量澱粉用手攪拌均勻。最後加入適量的食用油，繼續攪拌均勻，這樣可以鎖住巴沙魚的水分，吃起來會更嫩，將魚腌制半個小時以上。
2.粉絲提前用冷水泡半小時，然後用剪刀把泡好的粉絲剪短，放在盤子裏。然後把腌制好的魚塊放在粉條上。鍋上冷水蒸，水開後繼續蒸15分鐘。
3.取出蒸好的魚，撒上蔥花。拿個鍋，燒點熱油，澆在蔥花上，激發食材的香味。我們簡單營養的粉條蒸巴沙魚做好了，孩子多吃保健棒。''
肉末蒸豆腐
材料:豆腐1，肉末200g，榨菜2勺，香蔥1，小米辣2，姜1，香油少許。
二、肉末蒸豆腐的做法:
1.準備好所有的食材，用流水稍微沖洗豆腐表面，然後切成厚薄均勻的片。將豆腐片均勻的放在盤子底部，可以根據喜好擺放。
2.取壹個鍋，放入適量食用油，油熱後先放入姜粉，炒出香味。然後把肉末倒入鍋中，用小火慢慢翻炒。翻炒至肉末變白。我們把榨菜末倒入鍋中，繼續攪拌半分鐘，讓食材充分攪拌。
3.將炸好的肉末放入豆腐盤中，然後放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘。因為蒸的時候豆腐會出來，所以最好選擇深盤，這樣湯就不會流出來了。
4.豆腐蒸好後取出，均勻撒上蔥花和小米辣圈，再淋上少許香油。我們的營養美味的肉末豆腐已經做好了。豆腐富含蛋白質和鈣。孩子常吃有好處，老人也可以常做。