清炒花菜怎麽炒好吃

1、花菜洗凈按花瓣切開小塊，鍋燒熱水，放少許鹽、油飛水備用，蒜頭拍爛。

2、燒熱油鍋，爆香蒜頭撈起，放花菜下去爆炒壹會（調味），鍋邊贊少許水加蓋壹會，生抽、生粉兌水勾薄芡即可。

大蔥1根鹽適量生抽適量濕澱粉適量高湯適量色拉油適量

做法編輯

1、菜花洗凈，切成小朵；姜切末，蔥切段備用；

2、菜花倒入燒開的沸水中抄壹下，撈出瀝幹備用；

3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蔥,姜爆香；

4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻，可少許加上肉片，再加上少許清水，煮8分鐘左右；

5、最後倒入少許醬油，加少許雞精翻炒均勻後即可。

菜油50毫升，凈雞肉75克，鹽1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，鹽1克，白糖1克，醬油2茶匙

做法步驟

1.將雞肉切成5厘米長的粗絲，加鹽和胡椒粉調勻。炒鍋置中偏大火上，放入50毫升菜油，熱至6成，放雞肉絲，炒8分鐘至肉絲幹脆，鏟出備用。

2.花菜切成小花朵，洗凈，瀝幹水。用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽，油熱至6成時放入花菜，用中火翻炒10分鐘；轉大火，加入肉絲，白糖，醬油，炒3分鐘即好。 [1]

做法二編輯

材料準備

花菜1個、菜油50毫升、凈雞肉75克、鹽適量、胡椒粉適量、菜油60毫升、白糖1克、醬油2茶匙。

做法步驟

1.將雞肉切成5厘米長的粗絲，加鹽和胡椒粉調勻；

2.炒鍋置中偏大火上，放入50毫升菜油，熱至6成，放雞肉絲，炒8分鐘至肉絲幹脆，鏟出備用；

3.花菜切成小花朵，洗凈，瀝幹水；

4.用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽，油熱至6成時放入花菜，用中火翻炒10分鐘；

5.轉大火，加入肉絲，白糖，醬油，炒3分鐘即好。