螃蟹清蒸需要什麽調料
制作調料需要：姜1塊 、蒜3瓣 、蟹醋4勺。
具體步驟如下：
1、蒜切成大片，根據自己螃蟹的數量決定切多少，正常是墊在螃蟹下面壹片，蓋肚子壹片。
2、壹片片鋪在籠屜裏面，然後放上螃蟹，再在螃蟹上面鋪姜片~盡量保證螃蟹平躺，不要有角度，容易流黃，涼水上鍋蒸20分鐘。
3、大蒜切成碎末，姜片也切成碎末，放入壹個碗中。也可以姜切條。
4、鍋中燒熱油，如果不能判斷油的程度，那就輕微冒煙即可，澆在姜蒜上，就可以聞到香味。
5、放入蟹醋，攪拌壹下、調料就配制好了。
制作調料需要：姜1塊 、蒜3瓣 、蟹醋4勺。
具體步驟如下：
1、蒜切成大片，根據自己螃蟹的數量決定切多少，正常是墊在螃蟹下面壹片，蓋肚子壹片。
2、壹片片鋪在籠屜裏面，然後放上螃蟹，再在螃蟹上面鋪姜片~盡量保證螃蟹平躺，不要有角度，容易流黃，涼水上鍋蒸20分鐘。
3、大蒜切成碎末，姜片也切成碎末，放入壹個碗中。也可以姜切條。
4、鍋中燒熱油，如果不能判斷油的程度，那就輕微冒煙即可，澆在姜蒜上，就可以聞到香味。
5、放入蟹醋，攪拌壹下、調料就配制好了。