用面條機做面條怎麽做才有勁到
1、選面粉。可以選用高筋粉，做出的面條才勁道。
2、配面粉。每500克面加入150克到200克水。可以根據各地面粉水份不同適量掌握水份。每500克面粉加5克鹽，壹個雞蛋。可以使面條爽滑筋道且不渾湯。
3、軋面條。雙輥擠壓式面條機軋四遍面，面條才有勁。
4、面條出來後為了防止粘連可以撒些澱粉。
2、配面粉。每500克面加入150克到200克水。可以根據各地面粉水份不同適量掌握水份。每500克面粉加5克鹽，壹個雞蛋。可以使面條爽滑筋道且不渾湯。
3、軋面條。雙輥擠壓式面條機軋四遍面，面條才有勁。
4、面條出來後為了防止粘連可以撒些澱粉。