問堆肥:煮綠豆湯的綠豆渣可以施肥嗎？

當然可以。它富含營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1。B2、胡蘿蔔素、煙酸、葉酸、鈣、磷和鐵的礦物質。蛋白質主要是球蛋白，富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸較少。如果用小米煮粥，可以提高營養價值。綠豆皮含有21種無機元素，磷含量最高。還有牡荊素，β-谷甾醇。每100克綠豆含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。