黃花菜怎麽做好吃

　大家知道關於黃花菜怎麽做好吃嗎？其實日常中我們的食材的做法是有很多的.，可以做出各種各樣的食物，那麽，對於黃花菜大家有什麽做法呢？黃花菜怎麽做好吃呢？下面我來為大家分享壹道菜吧。

黃花菜怎麽做好吃1

　 黃花菜鹹肉粥

　原料：幹黃花菜15克、芋子50克、鹹肉40克、糯米50克

　調料；油、鹽、料酒、雞精、鮮抽、姜、蔥。

　準備；糯米洗凈，浸泡1個鐘頭.芋頭去皮洗凈。

　做法；

　1、鹹肉洗凈，浸去壹部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗凈切段

　2、砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘

　3、鍋裏油熱，放下姜絲，肉丁，芋頭煸炒

　4、待鹹肉轉色，盛出，放入砂鍋

　5、放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘

　6、邊煮邊攪拌壹下，防止粘鍋底

　7、加鹽

　8、加些鮮抽.煮開

　9、加雞精，蔥花即可

黃花菜怎麽做好吃2

　 黃花菜排骨湯

　主料：幹的黃花菜160g、硬肋500g(同時還可以加些枸杞)

　佐料：鹽，清水。

　做法

　1、排骨洗凈，幹黃花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，

　如果清洗時水中出現黃色，壹定要多淘幾遍。

　2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，

　如果不介意，也可以不打結。

　3、把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

　4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。

　5、然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

　6、放入黃花，

　7、小火繼續再煮10~15分鐘，

　8、最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。