去皮青豆和綠豆仁的區別

去皮的青豆瓣和綠豆仁的區別在於，綠豆仁的營養價值比去皮的青豆瓣高。綠豆，又稱小豆，是豆科植物綠豆的種子。綠豆營養價值豐富，含有大量的澱粉、蛋白質、膳食纖維，以及大量的微量元素，被稱為主食。