全麥煎餅怎麽做，山東特產臨沂蒙古全麥粗糧煎餅？
臨沂煎餅及其制作方法
煎餅是沂蒙山區的傳統民間主食，也是當地知名的特色食品。最早的煎餅是小麥做的，現在有小米，玉米，面粉等等，只要妳能想到的。下面我說的是純手工方法。現在都是機器做的。這叫機器煎餅。
成分:小麥
制造工藝
1.取壹些小麥用清水洗凈，然後浸泡使其變軟，這樣很容易磨。
2.用石磨把浸泡過的小麥磨成糊狀。我們稱之為“漿糊”。
3.拿著煙，點上火。用勺子舀壹勺研碎的漿糊，放在煙草裏。
4.用煎餅勺接住糨糊，在榛子上均勻抹壹層糨糊。火也壹定要燒的均勻，否則會被燒的生。
5.最後邊緣傾斜，就差不多熟了。做下壹個煎餅。