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幼兒園面條食譜大全及做法

 每個寶寶到了壹定年齡都會上幼兒園,在幼兒園不但能夠學到壹些知識,而且還能吃各種各樣的營養美食,而面條就是其中的壹種,面條不但好吃,而且做法多種多樣很適合小寶寶食用,那麽幼兒園面條食譜大全及做法都有哪些?

幼兒園面條食譜大全及做法

 壹、茼蒿菜雞鴨血通心湯面

 原料:茼蒿菜3~4棵,雞鴨血、切面、酒、蔥、姜、鹽和熟油適量。

 制作方法:1. 雞鴨血沖洗後切成細條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用。2. 清水上鍋燒開,加入通心面,大火燒開,小火煮爛,加入黃酒、蔥姜水,最後放雞鴨血,壹起燒熟後加入切碎的茼蒿菜,再加鹽,滴入熟油即可。

 特點:清香味美,色彩鮮艷。

 營養價值:雞鴨血價廉物美,是含鐵質較高的動物蛋白;茼蒿菜中鈣、鐵質含量充足。此面條營養豐富,具有補腎養肝、健脾開胃的作用。

 溫馨提示:雞鴨血壹定要選擇大超市裏正規食品公司產品,千萬不要圖方便去菜場的小攤購買。如果妳有辦法找人自己殺雞宰鴨,那是最放心的了。

 二、生菜豬肝面

 原料:豬肝壹小塊,生菜葉2~3片,黑木耳2朵,面條、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。

 制作方法:1. 豬肝洗凈,切成細粒,蔥姜水中浸泡片刻;生菜洗凈切碎;黑木耳泡軟切碎。2. 水燒開後放入面條,小火煮爛後加入豬肝細粒、黃酒和生菜、黑木耳,

 稍煮,成熟後加入鹽、蔥末,淋入少許麻油即可。

 特點:清香誘人,鹹鮮味美。

 營養價值:豬肝蛋白質、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足,黑木耳鈣、鐵豐富,且易吸收;生菜維生素C含量高,合二為壹,營養倍增,補血護肝,適合寶寶四季食用。

 三、毛菜蛋末燴面

 原料:雞蛋1個,雞毛菜1把,鮮香菇1個,彎管面適量,生粉、鹽、蔥和麻油少量。

 制作方法:(1) 雞蛋去殼打碎,放入熱油鍋炒熟, 切碎絲。(2) 雞毛菜、鮮香菇分別洗凈,切絲(對小年齡寶寶,需要切碎——毛毛媽媽註);彎管面溫水泡軟待用。(3) 開水鍋中放入彎管面,水開後改小火煮爛,加雞蛋、香菇和雞毛菜,壹並煮開後,再加人鹽和蔥末,淋入麻油即可。

 特點:色彩鮮艷,味道鮮美。

 營養價值:雞蛋是最適合嬰幼兒營養食品,價廉物美;雞毛菜和香菇營養豐富,柔軟的彎管面,還能引起寶寶的好奇。

 四、洋蔥牛肉拌爛糊面

 原料:裏脊牛肉少量,洋蔥小半個,通心面適量,鮮湯適量,鹽、黃酒、熟油適量,嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。

 制作方法:(1) 牛肉洗凈,剁成碎末(毛毛媽媽註:對小年齡寶寶需要剁成泥),加入鹽、嫩肉粉和生粉,拌勻備用。洋蔥切末或剁泥,通心面泡軟待用。(2) 炒鍋裏放少量油,放入洋蔥,煸炒出香味,加番茄醬煸透,再加入牛肉快速煸炒至熟,撈出待用;(3)開水鍋中加入通心面,燒開後用小火煮爛,取出,放入另壹個燒開的鮮湯鍋中,再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽,燒開即可。

 特點:牛肉鮮嫩,洋蔥和番茄醬味美獨特。

 營養價值:牛肉蛋白質豐富,洋蔥含有豐富的維生素和礦物質,兩者合壹,滋養脾胃,強健筋骨,清熱化痰,解毒消炎,特別適合寶寶食用。

寶寶輔食食譜推薦

 寶寶壹般到了6個月的時候,除了喝奶就可以添加其他壹些輔食來吃,這樣才能滿足兒童身體營養需求,剛開始的時候輔食壹定要註意,每次添加壹種,不要把很多食物混合在壹起,這樣孩子如果出現過敏情況,就不知道是哪種食物造成的。

 米粉

 首先,選擇正規渠道購買的米粉,盡量不要買含糖的。第二,根據孩子的食量,適量選擇米粉,壹般三勺左右即可。第三,加入溫水,迅速攪拌成糊狀。註意,不要結塊兒,這樣會影響口感。第四:在已經攪拌好的米粉糊糊中,加入煮熟的胡蘿蔔泥、青菜泥,或者蝦肉泥等蔬菜肉類,記住壹定要事先做成泥狀。這樣,米粉輔食就做好了。

 蛋黃泥

 首先,將雞蛋煮熟,只取用蛋黃。第二,煮好白米稀飯,不用太濃稠第三,將蛋黃搗碎,加入白米粥的部分米湯,混合至微黏稠,即可給孩子食用。

 三文魚蒸雞蛋

 首先,買好新鮮的三文魚,並處理幹凈後放置蒸鍋蒸熟。第二,按照日常蒸雞蛋的方式將雞蛋打好,在放入鍋中蒸煮之前,把已經蒸熟的三文魚肉撒入蛋花中。第三,已加入三文魚肉的雞蛋,蒸熟出鍋,即可給孩子食用。

 牛奶山芋泥

 首先,準備原料山芋1塊,奶粉1勺(或者鮮奶20ml左右)第二,將山芋洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後(或者鮮奶直接使用)倒入山芋泥中,調勻即可給孩子食用。