泡椒鳳爪用雙氧水嗎？
很多人都很好奇泡雞爪應該用什麽樣的泡？有人說用雙氧水，那麽雙氧水是用來泡椒鳳爪的嗎？
泡椒鳳爪不用雙氧水泡。要知道雞爪煮熟後還是會有壹些血漬和汙漬，影響感官色澤。所以，把雞爪加入雙氧水中，可以很好的去除那些血漬和汙漬，雞爪會更白，更大，更漂亮。過量攝入過氧化氫會刺激呼吸道和胃腸道黏膜損傷，導致胃腸道疾病。
很多廠家為了讓雞爪看起來更新鮮，會加入雙氧水浸泡。人如果長期食用雙氧水浸泡過的食物，會對胃組織和腸黏膜組織造成壹定的損傷。此外，雙氧水具有壹定的致癌性，而工業雙氧水含有砷、金屬等元素，會危害消費者的健康。