雞翅怎麽炸才好吃
炸雞翅
材料:1、雞翅500g、1袋炸雞粉(超市有售)、1000g色拉油。其實肯德基用的是棕櫚油。棕櫚油比色拉油便宜，但是沒有營養。我們用色拉油吧。4、面粉200克5、澱粉100克:1、先用半袋炸雞粉將雞翅淹沒2小時，時間不能短，要保證雞翅完全入味。2.我們現在在雞翅外面做脆皮。找壹個沒有水的盆，把200克面粉，100澱粉和剩下的半袋炸雞粉放進去，攪拌均勻。再準備壹碗水和壹個盤子，就好了。3.兩個小時。我們把淹好的雞翅放入混合好的面粉中，讓面粉均勻的包裹在雞翅上。(壹個壹個包起來)放到盤子裏，再來下壹個。雞翅全部包好，然後撈起放清水裏泡壹會兒。浸泡在水中的雞翅放入面粉中進行第二次包裹。每個雞翅需要包三四次。4.下面的鍋裏放色拉油，油溫升高就炸。壹般炒4分鐘。用牙簽插在雞翅中間。如果沒有血，就證明是炸的。