吉米花為什麽叫“吉米花”

吉米花之所以叫“吉米花”，是因為它的主要材料是雞肉。

雞肉爆米花炒粉和鹵汁用於制作專業級的雞肉爆米花、鹽焗雞爆米花、雞條、炸雞排、鴨肉爆米花、爆豬、上海香炸翅、麻辣炸雞翅、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要用雞腿，因為效果有限；註意:將漿料攪拌均勻即可。不要攪拌太多，以免漏漿，影響泥漿質量。調整後的漿料最好在3小時內用完，以免漿料強度發生變化，影響效果。

菜品特點:金鱗外觀，口感酥脆，肉與炒粉附著力好，推薦用於要求油炸時間短的食品中；需要用鹵汁，鹵制的食物用炸雞爆米花粉炒；可以用炒雞米粉和鹵汁做出專業級的雞飯花、鹽焗雞飯花、雞肉棒、炸雞排、鴨飯花、爆豬、上海香炸翅、麻辣炸雞翅、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要用雞腿，因為效果有限；註意:將漿料攪拌均勻即可。不要攪拌太多，以免漏漿，影響泥漿質量。調整後的漿料最好在3小時內用完，以免漿料強度發生變化，影響效果。