幼兒園小班教案的《香脆蔬菜沙拉》含反思
活動目標
1、讓幼兒學做蔬菜沙拉，提升動手能力。
2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。
3、培養幼兒敏銳的觀察能力。
4、在活動中將幼兒可愛的壹面展現出來。
活動準備
工具：水果刀、水晶盆。
主料：櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿。
輔料：香蕉片、面包酥、沙拉醬。
活動過程
1、小朋友妳們都吃過蔬菜沙拉吧！（吃過）
2、那老師想知道妳們會做嗎？（不會）
3、那要是在妳們想吃的時候，媽媽不給做怎麽辦啊？（不知道）
4、老師有個好辦法，想不想知道啊？（想）
5、我們來自己學的做，在想吃的時候可以自己動手做，這個辦法好不好？（好）
6、那想不想學啊？（想）那我們就開始吧！
7、我們就學香脆蔬菜沙拉，先來認識下都需要什麽食材吧！
8、有水果刀、水晶盆、櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿、香蕉片、面包酥、沙拉醬。
9、香脆蔬菜沙拉做法
我們先動手把蔬菜洗幹凈。
把櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿切好，放放到水晶盆裏。
撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉醬，食用的拌均勻即可。
10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃）
11、會做蔬菜沙拉了，以後要做給家人吃，孝順父母。
12、大家壹起品嘗香脆蔬菜沙拉。
教學反思
有很多愛吃甜食的人都會在家裏自制各式各樣的甜品，大人也愛給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時候，家長就不會給在做了，孩子會因此感到失望。我本想給孩子上壹節美術手工課，今天在班裏偶爾聽見我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問題，其中就有壹個小孩在說：ldquo；媽媽說對我牙齒不好，不給我做了。rdquo；孩子眼中閃過失望，看到這裏我想到怎麽都能鍛煉孩子的動手能力，想到孩子們今天討論的話題，我就想到可以讓幼兒學自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能嘗到自己自己的勞動成果，讓孩子感到成就感，從而鍛煉孩子小手的肌肉發展。
我今天就給孩子上了壹節自制活動《香脆蔬菜沙拉》，孩子們壹聽到蔬菜沙拉眼睛都壹亮，壹聽到做水果沙拉孩子們臉上都是壹臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應該準備的工具，孩子們就在我的指揮下，動起了自己的小手，看著孩子忙的可歡了，我心裏也特別的'高興，孩子們壹個個可像樣了，在制作的過程也發生了壹些小插曲，孩子們都想表現自己，爭著搶著動手自做，難免會有孩子碰到誰或挨著太近，就會發生小爭吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。
經過本課教學，我也反思下回在教學中，如何讓孩子少壹些爭吵那？發現我可以分小組的形式進行，這樣可以讓幼兒變得團結，這讓就會少壹些爭吵，給各方面表現準好的獎勵，教師可以在活動沒開始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的壹類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。