家裏做火鍋的方法
現在吃火鍋的時候是比較流行小火鍋的，小火鍋可以根據自己的口感愛好來準備壹些食材，這樣在家庭聚會的時候也避免使用大火鍋。可以做自己喜歡的壹些食材，葷素都是可以的，而且非常的美味，壹般來說家庭小火鍋的制作方法和大火鍋是基本壹樣的，我們來看壹下這方面的內容。
家庭小火鍋做法
主料：磁器口火鍋底料壹袋
輔料：火鍋丸子800g、泡姜適量、泡辣椒適量、魔芋壹塊
家庭自制小火鍋的做法步驟
1、準備食材、
2、鍋中倒入適量油燒至五成熱、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很細、因為這個大塊點可以吃、特別是泡姜塊、容入了火鍋的味道、更有壹番味道、
3、下入火鍋底料、我切了壹塊、這個的多少、由自己家吃得辣的程度來決定、若是吃得辣的朋友還可以加點幹辣椒幹花椒壹起炒、
4、中小火把火鍋底料炒散開、千萬別糊了、摻入適量清水煮沸、熬5分鐘左右、把味道熬出來
5、下入火鍋丸子、(這個丸子我們超市都有賣、是多種丸子、有：魚丸、肉丸、牛肉丸子、蝦丸等、)煮5分鐘左右
6、下入切好條的魔芋、在煮5分鐘左右即可、
7、起鍋
8、吃起來麻辣鮮香
做法二
準備食材：瘦肉、香菇貢丸、土豆、蔬菜、寬粉等(適自己喜好而定)
輔料：大蒜、花椒、豆瓣醬、花椒、幹辣椒等(根據口味酌情添加)
步驟：
1、準備配料，大蒜切片，幹辣椒切斷，豆瓣醬適量。
2、將所有食材洗凈切好，食材可自由搭配，壹般就是火鍋店常見的食材，肉類，海鮮，丸子，蔬菜，簡易隨便火鍋，包括家裏有的食材，喜歡吃的都可以煮進來哦!
3、開火，燒油，配料下鍋煸炒。
4、炒出香味之後，加水燒開。
5、水開後，加適量鹽，小半勺料酒。難熟食材先下鍋，煮七八分熟後加入蔬菜類。
6、成品。這個小火鍋最大的特點是配料相對簡單，新手壹學就會，食材搭配自由，可以把食材全部利用起來。