有哪些比較好弄的家常菜拜托了各位 謝謝

糖醋炒藕絲 菜名 糖醋炒藕絲 所屬菜系 全部 特點 甜酸脆嫩。 原料 蓮藕500克，植物油20克，白糖10克，米醋15克，醬油5克，水澱粉6克。 制作過程 1.將蓮藕洗凈、去皮、切成細絲。 2.油燒熱，將藕絲大鍋煸炒，然後加入白糖、米醋、醬油、開後勾芡而成。 腐竹拌菠菜 菜名 腐竹拌菠菜 所屬菜系 全部 特點 清香爽口，營養豐富，佐酒下飯勻可。 原料 菠菜250克，水發腐竹150克，花椒油15克，味精2克，精鹽5克，姜末少許。 制作過程 1.腐竹用沸水泡洗幹凈，再放入沸水中稍煮壹下，用涼水過涼，擠幹水切成4厘米長段，加花椒油7.5克，精鹽5克，味精1克拌勻，碼在盤內。 2. 菠菜擇洗幹凈，放入沸水內稍燙，撈出用涼水過涼，擠幹，切成3厘米長段，加入 芝麻菠菜 菜名 芝麻菠菜 所屬菜系 全部 特點 顏色翠綠，鹹酸爽口。 原料 菠菜500克，芝麻20克、精鹽、味精、蔥、姜、香油、醋、醬油各適量。 制作過程 1.將菠菜摘去老葉，切去根，用清水洗凈，切成約6厘米的段；芝麻揀去雜質，放鍋內，用小火慢慢炒熟，待其呈金黃色時取出：蔥、姜切細絲。2.鍋內加水燒沸，放入切好的菠菜，舟燙撈出，用冷開水過涼。 3.將菠菜撈出用水輕? 香菜黃豆湯 菜名 香菜黃豆湯 所屬菜系 全部 特點 清香味鮮。 原料 香菜30克，黃豆50克，鹽、味精、麻油各少許。 制作過程 將黃豆洗凈浸脹發，加水煮至酥爛後，趁沸投入香菜段，加細鹽、加味精、淋上香油即可食用。 炒土豆絲 菜名 炒土豆絲 所屬菜系 全部 特點 原料 土豆250克，花生油25克，醬油15克，鹽2.5克，米醋5克，蔥和花椒各少許。 制作過程 1.土豆去皮，洗凈，切成細絲，放於清水中。洗去澱粉，清爽為止。否則炒時發粘、不脆嫩。2.將炒鍋置火上，放油和花椒燒熱，再下蔥花略炸，待用香味時，放入土豆絲、炒拌均勻，土豆絲快熟時放入醬油，米醋、鹽，略炒壹下出鍋。 辣炒二丁 菜名 辣炒二丁 所屬菜系 全部 特點 紅白分明，味道鹹辣 原料 土豆150克，胡蘿蔔50克、辣椒粉少許、花生油35克、醬油、精鹽各適量、蔥花少許制作過程 1.將土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，分別切成1厘米見方的丁，土豆丁用清水浸泡後撈出。2.將辣椒粉和蔥花放進五成熱的油鍋中稍炸後烹入醬油、精鹽和水，再入入二丁在小火上燜至二個熟透即可。 炒萵筍 菜名 炒萵筍 所屬菜系 全部 特點 原料 肉100克，萵筍300克調料：紹酒1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，澱粉1中匙，味精1／2小匙，色拉油1中匙 制作過程 ①肉切成片，用紹酒、白糖、澱粉和少量精鹽、味精拌和。 ②萵筍切成片，用余下鹽腌漬10分鐘，去水後與肉片拌和。 ③把②裝入盤內，加入色拉油，高火4分鐘即可。中途攪拌壹次。