如何做壹本完整的芋頭和仙草的家常做法書?
1.紅薯、紫薯、芋頭洗凈,高壓鍋蒸熟。
2.稱取紅薯放入大碗中,搗成紅薯糊。
3.在搗碎的紅薯中加入木薯粉。建議慢慢加面粉,加壹點攪拌再繼續加面粉。
4.直到可以揉成面團。
5.紫薯和芋頭也搗碎成泥,加入木薯粉,揉成面團。
6.將面團搟成長條狀,然後用刮刀切成片,定型。
7.紫薯和芋頭面團也是做的。
8.準備好的芋頭丸子可以撒上壹些熟面粉(避免粘在壹起)放在冷凍室的保鮮盒裏,可以帶著吃。
9.鍋中加水燒開,放入芋頭球,煮至芋頭球浮起。
10.煮好的芋頭丸子冷藏備用。
11.將曹憲粉加入小碗中。
12.加入冷水,攪拌均勻。
13.把鍋裏的水燒開,關火。
14.邊攪拌邊將之前攪拌好的曹憲醬加入鍋中。
15.大火煮至液體沸騰,然後離火。
16.將煮好的液體倒入保鮮盒,冷卻後會凝結成塊狀。
17.碗中加入冷水,加入芋頭和西米。
18.割草加。
19.加入少許珍珠粉,倒入適量椰奶。
20.可以加壹點蜂蜜調味。