開店前要學多久做奶茶?
學做奶茶,培訓開店大概需要3-7天。
當然,學習奶茶技術取決於個人的學習能力和培訓單位的培訓方式。現在在公司學習幾天就回去開店的人也不少。雖然公司沒有限定培訓,但很少有人學習超過七天。當然這和公司全程動手學習的培訓方式有很大關系。技術培訓學校動手機會比較少,學的比較慢。
奶茶培訓的內容:
1,原料認知
關於奶茶店生產的各種原料,總部會逐壹教授每種原料的特性、產地、儲存方法,以及如何使用才能讓味道更好。只有掌握了每種原料的特性,才能在店鋪運營中充分發揮產品的優勢。
2.對設備的認知
奶茶店設備,如制冰機、冷藏控制臺、保溫桶、開水機、沙冰機、攪拌機、果糖定量機等。,將從對茶水設備的認知,到安裝、維護、清洗、檢修,壹壹傳授。
3、做奶茶準備和現場制作培訓。
比如芋頭、珍珠、茶基、鮮果等基礎材料的準備,以及基礎材料準備好後所有產品的現場教學考核,直到加盟商完全掌握制作飲品的方法。
4.商店的基本知識
門店管理系統、店員招聘管理、活動促銷計劃控制、突發事件處理等。,總部確保向加盟商傳授實用的商業技能。