怎樣做荷包蛋下面條？
可以先下面，面撈起來之後盛好再做個荷包蛋放上就行，下面給點荷包蛋的做法：
壹、油煎荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入壹半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
二、水煮菏包蛋
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
三、微波爐煎荷包蛋(兩種)
1.超市賣壹種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以壹次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃紮壹下，再均勻的撒些鹽，中火，壹分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗裏加壹點點水(電視介紹抹壹點油，但用這種方法效果壹樣樣的)，然後打壹個蛋在碗裏，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我壹般是4下)，然後放到微波爐裏加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那壹項)，拿出來後在蛋上面灑壹點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
四、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，?0?4碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。