豆子可以泡多久換豆漿？豆子可以泡多久換豆漿？

2.長時間浸泡大豆，打豆漿，使大豆充分起泡，破壞細胞壁，豆類中的蛋白質等營養物質被人體吸收利用。夏天氣溫高，浸泡時間長，黃豆容易變味變質。建議放入冰箱冷藏浸泡抑制細菌等微生物生長，浸泡12小時以上再打豆漿，這樣漿液質地更細膩，營養成分更容易吸收。

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