土豆應該配什麽菜？

土豆燉牛肉

1.將牛肉切塊，用開水焯壹下，撈出。

2.將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。

3.生姜切片，洋蔥切段。

4.鍋內放底油加熱，放入牛肉翻炒去除表面水分，再放入清湯和調料，大火燒開，撇去浮沫，改用小火，八成爛時，放入土豆塊繼續燉。土豆香脆的時候，放在湯碗裏。

醋炒土豆

步驟:1。將土豆和辣椒切絲。土豆絲可以泡水備用，因為在空氣中會變紅。大蒜去皮切碎。

2.當鍋熱的時候，把油放進鍋裏。七八成熱的時候，加入大蒜，爆開。然後加入土豆絲加鹽，炒壹分鐘。

3、加入辣椒絲，如果喜歡吃粉的話(懂嗎？我們這裏有“脆”的反義詞，哈哈)土豆絲加點水就行了，喜歡脆就不要加水。

4.炒4、5分鐘後加入醋。自己控制醋的量。如果妳喜歡吃醋，就多放壹些，翻炒幾下，讓“醋”均勻。最後加入壹些雞精翻炒幾下。

這樣炒出來的土豆絲更好看，綠的，紅的，黃的，黃的，非常分明。不過也可以用那種油辣椒，辣壹點，但是不好看。