湖南長沙女子因素食減肥，不吃肉的人容易缺乏哪些營養素？
有些人選擇素食是為了減肥。吃素確實可以減肥健身，但是營養不夠均衡也會帶來很多問題。長沙有個女的為了減肥長期吃素，導致走路不穩，手嚴重的時候連筷子都拿不穩。女方只能選擇去醫院檢查。檢查發現中度貧血，低蛋白血癥，四肢肌力下降，特別是體內維生素B12嚴重缺乏。這些問題都是女方長期不吃肉造成的。那麽不吃肉的人容易缺乏哪些營養素呢？
1.維生素B12？
B12主要存在於動物性食品、發酵食品和菌類食品中。動物性食物包括雞蛋和牛奶。很多素食者可能平時連雞蛋和牛奶都不吃，尤其是為了減肥，他認為這樣會讓自己變胖。不利於強身健體，但如果缺乏維生素12，可能會引起惡性貧血、易怒、記憶力差。維生素B12是健全神經系統不可或缺的維生素。
第二，鐵
我們體內的鐵主要來源於肉類，尤其是動物的內臟。雖然素菜含鐵，但是素菜中的鐵很難被我們的身體吸收。素食者要多註意普通人的飲食，註意鐵的攝入，或者額外補充鐵。
第三，鋅
鋅主要存在於動物性食物中，植物性食物中的鋅含量會少壹些。在我們的日常生活中，主要通過動物性食物來補充身體所需的鋅是非常有益的，可以增強人體的免疫力，促進人體的生長發育。？
如果妳打算成為壹名素食者，妳必須進行合理的搭配，這樣妳的身體才能獲得均衡的營養。其實最好的辦法就是葷素搭配，這樣才能飲食均衡。