老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷區別
我知道的區別如下：
配菜差異：
墨西哥雞肉卷主要搭配番茄、生菜和洋蔥，與快餐店裏的漢堡配菜相似。
老北京雞肉卷則采用更具中國特色的黃瓜條和小洋蔥絲，類似於烤鴨的配菜。
醬料差異：
老北京雞肉卷通常使用甜面醬，有時加入漢堡醬，更符合中國人的口味。
墨西哥雞肉卷的醬料較為復雜，通常包括胡椒醬、蛋黃醬、沙拉醬和墨西哥風味醬。沙沙醬是壹種具有酸辣口感的特色醬，更受年輕人喜愛。
制作老北京雞肉卷的註意事項：
可使用雞腿或雞胸肉作為主要食材。雞腿肉口感鮮嫩，壹個大小合適的雞腿兒可做兩個雞肉卷。雞胸肉炸出來的雞塊也很好吃。