鯧魚的營養價值和功效介紹鯧魚的營養價值和功效。

1，功效

鯧魚，主要分布在中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。鯧魚富含營養和蛋白質。此外，鯧魚肉還富含不飽和脂肪酸和微量元素硒、鎂。中醫認為，鯧魚具有補氣血、健胃、補充能量、強筋壯骨的作用。

2.降低膽固醇

鯧魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。是高血脂、高膽固醇人群的好魚食。

3、眼睛保護和視力

鯧魚很瘦，脂肪豐富，而鯧魚在白肉魚中維生素A含量很高，對眼睛健康有好處。

4、益氣養血

鯧魚具有益氣養血、柔筋壯骨的功效，對消化不良、貧血、筋骨酸痛等非常有效。還可用於治療兒童慢性體虛、氣血不足、疲勞、食欲不振。

5.增強免疫力

鯧魚的蛋白質含量是任何動物都無法比擬的。長期食用鯧魚可以增強人體免疫力。當體內蛋白質供應不足時，兒童可引起成人生長發育遲緩、體重下降、肌肉萎縮、疲勞和貧血，傷口難以愈合，對傳染病的抵抗力下降，病後和產後身體恢復緩慢。

6.預防癌癥

鯧魚富含微量元素硒、鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩衰老，預防癌癥。