沙參怎麽保存 陰涼處存放
沙參分為新鮮的沙參和幹制後的沙參，新鮮的沙參不宜久放，壹般直接曬幹處理即可。那麽，上哪的沙參怎麽保存？可以放多久？
沙參怎麽保存
新鮮沙參，可太陽暴曬幹後，放到陰涼處存放，上述情形，也可把曬幹後的沙參，放冰箱進行冷藏保存。
家庭常用的中藥材，如果短時間內用不完，要采用密封、冷藏、幹燥等正確的保存方法。
中藥材幹燥保存，濕度最好低於9%，壹般中藥材都經過加工炮制，如果濕度太高，炮制過的藥材就會受潮變軟，影響有效成分。
溫度為20-25攝氏度，相對濕度在75%以上，中藥材的含水量超過15%時，微生物特別是黴菌最易繁殖。而溫度在16-35攝氏度，相對濕度在60%以上，中藥材含水量超過11%時，有利於蟲子的生長，也就是說容易導致或加速蟲蛀。壹般中藥材儲存時最佳的濕度為低於9%。中藥材最佳儲存溫度為2-8℃，中藥材無論保存得多麽好，藥效都會隨時間的流逝有所減弱。而且藥效的流失程度和保存的溫度濕度有很大關系。
沙參可以放多久
幹品:暴曬後密閉陰涼通風處，或冰箱儲存，壹至兩年沒問題，冷凍，時間更久。鮮品:密閉冰箱中保鮮，冬季壹個半月，夏季半個月左右。
選購註意事項
選購中藥材時要註意看外觀聞氣味，避免買到舊藥陳藥，每次根據所需的量購買。質量好的中藥材，應放進密封性好的容器裏，在適當的溫度和濕度下保存。可根據近期的食用量取多壹點的分量備好，以減少密封容器的開封次數。
養生食譜推薦
適用：止嗽化痰。
花生沙參湯治咳嗽少痰 做法：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。
水煎取汁，加冰糖，每日1劑。
適用：潤肺化痰，治久咳痰少，氣短咽幹。 百合雪梨湯滋陰潤肺 做法： 百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。