麻辣螺螄的做法 怎麽做麻辣螺螄
步驟1
準備食材：螺螄300克、蔥10克、姜1塊、花椒10克、幹辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙。
步驟2
螺螄清洗幹凈。
步驟3
蔥切段。
步驟4
姜切片備用。
步驟5
鍋內放油，油熱後放入蔥段、姜片煸出香昧。
步驟6
再倒入螺螄翻炒2分鐘。
步驟7
再加入花椒、幹辣椒、糖、老抽，再加小半碗清水，讓味道混合得更均勻。
步驟8
繼續炒至鍋內湯汁收至壹半。
步驟9
即可加入適量鹽調味，關火出鍋、再撒上蔥花即可。
步驟1
準備食材：螺螄300克、蔥10克、姜1塊、花椒10克、幹辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙。
步驟2
螺螄清洗幹凈。
步驟3
蔥切段。
步驟4
姜切片備用。
步驟5
鍋內放油，油熱後放入蔥段、姜片煸出香昧。
步驟6
再倒入螺螄翻炒2分鐘。
步驟7
再加入花椒、幹辣椒、糖、老抽，再加小半碗清水，讓味道混合得更均勻。
步驟8
繼續炒至鍋內湯汁收至壹半。
步驟9
即可加入適量鹽調味，關火出鍋、再撒上蔥花即可。