葫蘆瓜與西葫蘆的區別 極品蔬菜葫蘆瓜的功效及吃法(2)
二、葫蘆瓜的營養價值
1、葫蘆瓜裏含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質、脂肪以及纖維素等，另外在含有的多種微量元素裏，鈣元素的含量最高。
2、葫蘆瓜裏含有壹種誘生劑，對於刺激機體使其產生幹擾素有很好的作用，並且能夠提高機體的免疫力，對於抵抗病毒以及腫瘤也有很好的效果。
三、葫蘆瓜的功效和作用
在中醫看來，葫蘆瓜具有清熱止渴、利尿、去除煩躁、消除腫痛、平息咳嗽的效果，可以有效地治療因為水腫引起的腹部脹痛，腎炎、肝硬化等病癥。
新鮮的葫蘆瓜表皮是淡綠色的，水分比較充足，具有滋潤皮膚的效果。葫蘆瓜裏含有壹種維生素，對於改善面色發黃、發暗具有很好的效果。所以經常吃葫蘆瓜可以使皮膚變得緊致有光澤。
四、葫蘆瓜的食用方法
1、解毒消腫、除煩利尿：葫蘆瓜350克，蒜蓉、剁椒各30克，雞粉3克，生粉2克，食用油適量。葫蘆瓜洗凈切片，將剁椒、蒜蓉放碗中加雞粉、生粉、食用油拌勻，鋪在葫蘆瓜片上。然後壹起放入蒸鍋，加蓋蒸5分鐘至熟透取出，淋入適量熱油即可。
2、降脂減肥、消腫散結：葫蘆瓜400克，橄欖油4克，泡椒、鹽各適量。葫蘆瓜洗凈，切成細絲；泡椒切絲，鍋中倒油燒熱，下入葫蘆瓜炒熟，加鹽和泡椒炒勻入味即可。 上壹頁 1 /2 下壹頁