奧爾良烤雞翅腌制方法
用料
雞翅 500克
奧爾良調料 50克
花椒粉 2克
做法步驟
1、選擇雞翅洗凈瀝幹水分備用。
2、在雞翅兩面軋孔，軋孔可以讓調料入味，也能防止表皮烤爆裂，
3、壹次性撒上奧爾良調料、花椒粉，不喜歡花椒粉的可以不放。
4、攪拌均勻。
5、密封、冰箱冷藏腌制壹夜。
6、腌制期間將雞翅再攪拌幾下、讓雞翅腌制得更均勻。
7、雞翅均勻地擺放在烤架上，雞翅兩面均勻地刷上蜂蜜。
8、烤箱預熱後設置200度，中層烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可。
9、烤熟的雞翅金黃剔透。
10、撒上辣椒粉食用口感更佳！
11、香酥可口、美味營養。
12、可以用作家宴款待，也可以攜帶春遊踏青，甜辣酥香讓心情愉悅地放飛起來。
小貼士
1.烤箱不同溫度設置不同，以雞翅的狀態為準。2.腌制時間最好不低於3小時才能入味。
雞翅含有大量可強健血管及皮肢的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，翅內所含大量的維生素A，遠超青椒，對於視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，其膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。奧爾良烤翅甜鹹辣適中，酥香美味，可以用作家宴款待朋友，也可以攜帶春遊踏青。其做法易學易懂也適合新手上路。