霾藍色奧利奧芝士蛋糕

食品

餅幹底:(6寸模具)奧利奧80g，融化黃油30g。

芝士蛋糕:奶油芝士250克，糖40克，牛奶60克，吉利丁片10克，淡奶油250克，奧利奧片30克，蝴蝶豆腐粉7克。

練習:

1.將奧利奧打碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入6寸模具中壓實，冷藏備用。

2.奶油奶酪？糖絕緣水攪拌順暢。

3.提前將吉利丁片用冷水浸泡，與牛奶混合，加熱後在水中攪拌至融化，倒入奶油芝士中攪拌均勻。

4.倒入淡奶油拌勻，加入蝴蝶豆腐粉攪拌至無顆粒，再倒入奧利奧塊拌勻。

5.倒入餅幹底模，冷藏4小時以上至凝固，脫模後撒上餅幹屑，擠上奶油花，用櫻桃裝飾。