魚在冰箱裏冷凍多久才能吃？

魚在冰箱裏凍了4個月就不能吃了。

魚在冰箱裏凍了4個月就不能吃了。如果把魚放在冰箱裏冷凍，可以把冰櫃的溫度調到-18度左右，可以保存3-4個月。

魚可以放在冰箱裏冷凍，主要是低溫，可以保存3到4個月，不會導致魚變質。但魚的存放時間長，反而可能導致魚的口感明顯下降。

壹般來說，妳可以選擇新鮮的魚，最多可以保存兩到三天，主要是在室溫下或冷藏室內，避免魚保存不當，以免造成細菌在魚體內滋生。

魚類保存方法

壹、鹽水浸泡法

不經清洗去鱗，將魚內臟掏空，浸泡在10%鹽水中，可保存數日不變質。

二、芥末保鮮法

取適量芥末，塗在魚的表面和內腔(已開封)，或均勻地鋪在盛魚的容器內，然後將魚放入容器內密封容器，可存放3天不變質。

三、熱水處理法

將魚取出內臟後，放入熱水中(80℃~90℃)，稍停片刻後取出。此時魚的外觀已經變白，再放在冰上保存，不用熱水處理，可以延長壹倍的保存時間。

四、蒸汽處理法

將魚清洗幹凈，切成適合烹飪的形狀，放入透氣的塑料袋中。然後將整袋魚放入熱蒸汽中殺菌消毒，可保存2~3天。

五、酒精治療法

把魚嘴撬開，滴下白酒，放在陰涼通風處，防止魚腐敗變質。在洗幹凈的魚身上劃幾刀，然後在魚的腔內倒入適量的啤酒，在烹飪前保持新鮮。