薩拉米是什麽東西

薩拉米是壹種腌制肉腸。薩拉米的肉壹般是單壹種肉類，不經過任何烹飪，只經過發酵和風幹程序。在過去沒有冷藏手段的年代，這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用。

薩拉米是壹種腌制肉腸。薩拉米的肉壹般是單壹種肉類，不經過任何烹飪，只經過發酵和風幹程序。在過去沒有冷藏手段的年代，這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用。