紅蘿蔔排骨湯（營養豐富的家常湯）

材料準備：

豬骨500克

紅蘿蔔2根

姜片5片

蔥1根

料酒2勺

鹽適量

水適量

步驟：

將豬骨清洗幹凈，放入鍋中加水煮開，燒至水沸騰後撈出骨頭，用清水沖洗幹凈。

將紅蘿蔔去皮切塊，姜片切絲，蔥切段備用。

將炒鍋燒熱，倒入料酒，放入姜絲、蔥段，煸炒出香味。

將煮好的豬骨放入鍋中，加入紅蘿蔔塊，加入適量的水，燒開後轉小火慢燉1小時。

加入適量的鹽調味，再煮5分鐘即可。

小貼士：

豬骨可以先用開水焯壹下，去除血水，這樣煮出來的湯更清淡。

紅蘿蔔可以根據個人口味調整數量，也可以加入其他蔬菜。

慢燉時間越久，湯越濃郁，口感也更好。

營養價值

紅蘿蔔排骨湯是壹道營養豐富的家常湯，具有以下幾個方面的營養價值：

1.補鈣

豬骨中富含鈣質，可以補充人體所需的鈣元素，對於骨骼健康有很好的保健作用。

2.補充維生素

紅蘿蔔中富含維生素A、維生素C等多種維生素，可以有效的提高人體免疫力，預防感冒等疾病。

3.補充膠原蛋白

豬骨中含有豐富的膠原蛋白，可以促進皮膚的彈性和光澤，對於美容養顏有很好的作用。

4.補充蛋白質

豬骨中富含蛋白質，可以為人體提供必需的營養物質，促進身體健康。

結尾

紅蘿蔔排骨湯是壹道簡單易制作，營養豐富的家常湯，不僅味道鮮美，而且具有很好的保健作用。我們可以根據個人口味和需求進行調整，加入其他蔬菜或者藥材，制作出更加豐富多樣的湯品。希望大家可以嘗試壹下，享受美食和健康的雙重益處！