烏雞塊怎麽做好吃，紅燒農家烏雞塊的家常做法

主料

烏雞1只

輔料

油適量

鹽適量

醬油適量

料酒適量

姜5片

蒜6瓣

八角1粒

花椒適量

幹辣椒適量

步驟

1.將雞肉處理好洗凈切成塊

2.準備好輔料，姜切片

3.在燒熱的鍋中放入食用油爆香花椒粒八角

4.放入雞塊翻炒

5.加入幹辣椒，姜片煸炒

6.倒入醬油翻炒片刻，加入料酒

7.大火燒開，小火燜二十分鐘，起鍋裝盤

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