臘八節那天為什麽要喝臘八粥？
第壹，關於臘八節的由來和習俗。
在每年農歷十二月初就是傳統的節日臘八節，”臘“是咱們國家古時候的壹種祭祀禮，當時人們將冬天打獵的時候，獲得的禽獸用來祭祀祖先和神靈，在咱們古時候的漢語中獵和臘是通用的，所以時間長了，慢慢的人們就把十二月稱之為臘月，以臘月的臘日作為祭祀日最開始是在秦朝，等到了漢代以後就將冬至以後的第三個戍日成為臘日，到了南北朝的時候就固定在臘月初八，在這壹天壹般會有五祭：祭門神，祭戶神，祭宅神，祭竈神，祭井神，再到後來佛教傳入我國，據說釋迦牟尼是在十二月八日得道成佛的，所以在壹些地方也會把臘八節叫做”成道節“。
第二，臘八節為什麽要喝粥。
關於臘八節這天為什麽要喝臘八粥，應該來說還是流傳的版本比較多的，最早的時候開始於宋代，到了臘八這壹天，不論是宮廷，官府，寺院還是尋常的百姓家，都要做臘八粥吃，因為老百姓把家裏面的糧食都摻在壹起熬制，所以對於食材並沒有太多的要求，在壹般的百姓人家，由於也沒有什麽更豐富的食材，大都是用小米，大米，紅薯，綠豆以及棗等作為原料，而壹些有錢的大戶人家，還會加入百合，蓮子，銀耳等食材。
之所以流行喝臘八，有人說和釋迦牟尼的救命糧有關，這個故事在河南偃師壹帶最為流行，說當時釋迦牟尼不滿意當朝的統治，後來潛心修佛，最終在菩提樹下悟道成佛，釋迦牟尼在這六年的苦苦修行中，每天只吃壹顆瑪和壹粒米，最終憑借著自己的刻苦和執著得道成佛，當地的老百姓為了紀念釋迦牟尼這種修行的精神，紛紛在這壹天也用水熬米吃以示紀念，慢慢的在十二月初八這壹天，喝粥的習慣也就被流傳下來。