為什麽饅頭吃起來很幹？
饅頭幹硬的原因:
1就是妳在做之前先在鍋裏蒸壹下。
火太大，氣出不來了，把饅頭燒死了。
正確的方法:
將幹酵母浸泡在溫水中，倒入面條中，然後將面條與熱水混合。在30度的環境下，冬天可以把拌好的面放在裝滿熱水的鍋裏。兩個小時後，面裂了，做饅頭放鍋裏，醒壹會兒，等饅頭長起來再蒸。根據火的大小，壹般是25-30分鐘，做出來的饅頭就像面包壹樣松軟蜂窩狀。(也可以做饅頭，醒壹醒。總之壹定要等面醒了再火蒸。)
1就是妳在做之前先在鍋裏蒸壹下。
火太大，氣出不來了，把饅頭燒死了。
正確的方法:
將幹酵母浸泡在溫水中，倒入面條中，然後將面條與熱水混合。在30度的環境下，冬天可以把拌好的面放在裝滿熱水的鍋裏。兩個小時後，面裂了，做饅頭放鍋裏，醒壹會兒，等饅頭長起來再蒸。根據火的大小，壹般是25-30分鐘，做出來的饅頭就像面包壹樣松軟蜂窩狀。(也可以做饅頭，醒壹醒。總之壹定要等面醒了再火蒸。)