廚師的心酸與淚水
“人們只知道給他們治病的叫白衣天使，卻忽略了給他們創造美食的白衣天使”。
記得前段時間在“廚師”《公眾號》看到這樣壹部短視頻，題目標題是：爸爸，2018年別做廚師了，好嗎？當看到壹半時發現自己臉頰已經濕透了。借用小女孩說的幾句話：
我的爸爸是壹個大忙人
我已經半年沒見到他了
平時只能在微信裏和他視頻
每次他都穿著白色的廚師服，汗流浹背的
看著讓人心疼
我有時候很不開心
因為別人的爸爸都會帶他們
去麗江、去海南、去雲南，到處旅遊玩耍
可我的爸爸哪都不能帶我去，因為他忙
這樣幾句話看著讓我心裏有種說不出的感覺，心中真是五味陳雜。我也是壹名“廚師”
在很多人眼裏“廚師”是壹個神聖的職業，他們拿著高工資，飯菜又吃的好，餐餐都是山珍海味。可真是和妳想象的壹樣嗎？
他們吃的是殘羹剩飯 ，喝的是紫菜蛋花湯。都說“廚師”壞，脾氣不好，我承認他們語言上是粗魯點，但他們只是嘴上兇，心底都很好，很善良，沒說話傷人的意思。
這是在廚房造成的原因，進過桑拿房的朋友都很清楚裏面的溫度四五十度，在桑拿浴洗完澡根本就不想多呆上壹分鐘。廚房溫度就是如此，加上抽風機、大火聲等等……讓廚師說話都是大聲的吼出喉嚨。說話小聲了，別人聽不清楚，說妳像個女人說話如此“呢喃細語”。說話太大聲別人說妳脾氣不好“聲如洪鐘”，說話就說話嘛，幹嘛吼人啊？
記得有壹次在大學食堂工作，私人飯店。專門做壹些幹鍋和火鍋類似，用豬八戒說過的話“起的比雞早，睡的比狗晚”現在才明白這句話的意思，淩晨六點幾分就得起床把準備工作做好，比如說片魚片，砍排骨、砍雞……從早上開始就壹直忙到晚上學生都回寢室睡覺，我們才隨便弄點飯吃這才下班。
和我壹起上班的是壹個大概三十歲的大哥，每壹次看他和老婆女兒視頻的時候，特別甜蜜，這是我見過他最高興的時候。大哥給我說他女兒今年四歲了，我看過照片，照片中的她“笑魘如花，活脫脫壹個小佳人兒”。
廚師是壹家不團萬家團的職業，廚師壹個孤獨與寂寞的職業……廚師，壹個別人在忙，而他們也在辛勤工作的職業，廚師，壹個別人在玩，而他們還是在工作的職業。
情人節時當妳們與戀人手牽手，漫步於沙灘，玩耍於公園或者街上購物時，有誰能夠想到廚師正在崗位上忙碌的工作呢？他們也想牽著戀人的手漫步於沙灘，陪愛人壹起過個像樣的情人節。
當妳們正與家人歡聚壹堂，滿懷喜悅歡天喜地過年，過節時。是誰在為妳們準備著豐盛的飯菜？當妳們每天每頓三餐在按時的吃飯喝酒時，多少人能夠想到廚師正餓著肚子？還在揮動著手中的炒鍋炒勺。壹個炒鍋八斤，等妳們吃完飯菜離開時，他們只有吃著殘羹剩飯。
他們用糖熬出生活的甜蜜；用鹽炒出奮鬥的艱辛；用辣嗆出拼搏的熱情；用醋調出偶爾的失意；用苦煮出智慧與成長。他們相信揮動著手中的炒勺，會給家人更好的生活。
不是每壹個人都願意從事餐飲這個職業，選擇了這個行業，就意味著要過四處奔波，忍饑挨餓的日子，這意味著要和自己心愛的人，過著彼此思念、聚少離多的日子。所以節假日，春節也很難團聚。多少做餐飲的朋友，已經很多年都沒有回家過年了。聽、心在飲恨吞聲。
壹個菜上慢了，食客就會大發脾氣怎麽上的這麽慢 ，不吃了甩手就走，廚師買單。但是妳知道他們在裏面忙的手忙腳亂嗎？有些客人故意找茬，太鹹或沒味不想買單，或者菜裏有蚊子頭發，非要大鬧壹番，無非就是要求換菜或不想買單，然後最後廚師買單。還要被老板大罵，我想說夏天這些都是難避免的，他們每天汗流浹背只為給食客烹飪美味佳肴，讓朋友們和家人吃的開心。
他們總是受傷，刀傷，燙傷。手上都是血泡，但他們還要堅持自己的崗位，不為別的只為給家人好壹點的生活，他們總是深夜才回家。
如果妳們身邊有壹位做餐飲的男女朋友，請您理解和珍惜他們。不是他們不夠浪漫，他們也想抽出時間陪妳壹起過情人節；不是他們不夠體貼，不夠溫柔，只是他們心裏有說不出的苦和累，當妳貼近他們的心，妳才能知道到他們真的孤獨。
當妳遇上喜事要事，而妳的餐飲朋友不能按時參加，請您理解他們，其實他們可能真的是迫不得已，他會把對妳的愛和祝福埋藏在心裏，因為餐飲有特殊的行規......
廚師是孤獨的，是寂寞的。還請您理解他們
再次我祝各位餐飲朋友，“鴻圖大展，步步高升”！希望妳“壹天更比壹天好，壹天更比壹天高”！
碼字不易，關註壹下好嗎