炒蘑菇的家常做法是怎樣的？

主料：蘑菇400克、雞蛋2個

輔料：油適量、鹽少許、韭菜15克、醬油5克、蠔油少許

1、蘑菇加鹽浸泡，再清洗幹凈焯水斷生。

2、雞蛋攪拌均勻，炒成型取出。

3、另起鍋，爆香後放蘑菇翻炒，加醬油蠔油調味。

4、加雞蛋壹起翻炒。

5、加入韭菜翻炒出鍋。

6、雞蛋炒蘑菇成品圖。

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